Набор ножей HuoHou Cool black non-stick steel knife set
Наноструктура с «эффектом лотоса»
Защита от коррозии
Препятствует развитию болезнетворных бактерий на поверхности
Поверхность ножа не рекомендуется царапать об твердые предметы, чтобы предотвратить повреждение покрытия.
Длина 307 / 298 мм
Размеры упаковки (Ш х В х Г) : 35 х 17 х 3 см
Вес с упаковкой : 0.58 кг
В процессе производства сталь была покрыта двумя защитными слоями (микроструктурным и наноструктурным), которые образовали «эффект лотоса». Как листья лотоса устойчивы к намоканию благодаря особенностям строения мембранной структуры, так и поверхность ножа обладает эффектом самоочищения и не накапливает на себе остатки пищи или воды.
Черное покрытие ножа – это слой, созданный с использованием наноматериалов и сложных нанотехнологий. Он прошел проверку мирового лидера – компании SGS и полностью соответствует национальным стандартам безопасности продуктов пищевого класса, а также имеет сертификацию американского агентства FDA.
Путем обжига при 280 °C керамическое покрытие ножа приобрело твердость и плотную непористую структуру, которая эффективно борется с накапливанием грязи и ростом болезнетворных бактерий. Поверхность ножа устойчива к воздействию различных кислот и щелочей органического происхождения и не подвержена окислению. Кроме того, нож не приобретет неприятных запахов, даже если использовать его для работы с разными продуктами.
Выбранная для изготовления ножа насыщенная хромом нержавеющая молибден-ванадиевая сталь 50Cr15MoV имеет высокие показатели износостойкости, пластичности и устойчивости к коррозии. Благодаря повышенному содержанию углерода сталь обладает большей прочностью в сравнении с обычной нелегированной сталью и не подвержена появлению изгибов и зазубрин.
Каждый нож прошел 8 этапов ручной заточки и шлифовки под углом 13°, которые сделали лезвие ножа необычайно острым. Резать продукты стало намного легче, но это не всё. Нож не «выдавливает» из пищи питательные вещества и влагу, сохраняя её вкус и пользу.
Изготовление ножа состоит из 25 этапов, среди которых обрезка, формовка, термообработка, сварка, шлифовка, пескоструйная обработка, нанесение защитных слоев и обжиг.
